Richard en Monique Verschure boeren al sinds 1995. Ze hebben zelfs een tijdje in Denemarken geboerd, maar hun hart lag toch in Nederland. Daarom keerden ze terug en begonnen samen met hun kinderen Ronnie en Michelle een bijzondere boerderij met waterbuffels in Wijk en Aalburg: De Buffelgaard.

Waterbuffels zijn niet vies van een beetje modder. Voor hen is het gewoon een heerlijke luxe wellnessbehandeling.

Wie denkt dat waterbuffels alleen maar grote, stoere dieren zijn, heeft het mis. Het zijn eigenlijk enorme goedzakken. Een volwassen buffeldame (met lange wimpers:) kan rond de 800 kilo wegen, en hun hoorns kunnen bij sommige dieren wel tot een meter worden, maar ondanks dat indrukwekkende formaat zijn ze verrassend rustig en nieuwsgierig. Ze herkennen de mensen die voor hen zorgen.

Waterbuffels zijn ook echte levensgenieters. Hun favoriete activiteit is een modderbad nemen. Omdat ze bijna geen zweetklieren hebben, zoeken ze graag water of modder op om af te koelen. Zie het maar als hun eigen wellness-resort. Soms liggen ze er zo relaxed bij dat het lijkt alsof ze op vakantie zijn. En ondanks hun flinke gewicht kunnen ze ook nog eens verrassend goed zwemmen. Daarnaast zijn waterbuffels echte krachtpatsers. Met hun sterke nek en enorme spierkracht kunnen ze zware ploegen trekken.

Op de boerderij worden Italiaanse waterbuffels gehouden voor hun melk. Van die melk worden heerlijke producten gemaakt, zoals mozzarella, ijs en andere zuivel. Buffelmelk bevat veel calcium en wordt door sommige mensen zelfs beter verdragen dan gewone melk. Heerlijk in een lekkere salade caprese met buffelmozzarella, tomaat en basilicum.

Bezoekers zijn van harte welkom om de buffels zelf te ontmoeten.

Diverse arrangementen:
De Buffelgaard biedt diverse arrangementen aan.

Wil je alles te weten komen over de waterbuffels, dan is een rondleiding de juiste activiteit.

– A een rondleiding met koffie/thee en een buffelbonbon € 12,50

– B een rondleiding met vooraf koffie/thee en een buffelbonbon en achteraf een buffelijsje of buffelworstenbroodje met € 16,50 pp

– C rondleiding met een lunch die bestaat uit diverse belegde buffelbroodjes. Hierbij kan je denken aan broodje carpaccio, broodje filet americain, of mozzarella enz. De lunch wordt verzorgd met vers buffelmelk, sap en eventueel koffie en thee. € 25,00 pp.

– D rondleiding met koffie/thee en een buffelbonbon en een lunch € 30,00 pp.

Naast de rondleidingen is er ook een boerderijwinkel waar je allerlei producten kunt kopen: van buffelmelk en mozzarella tot ijs en verschillende soorten buffelvlees. Maar ook voor relatiegeschenken kan je hier terecht. De winkel is open op zaterdag en woensdagmiddag. En voor wie niet kan wachten: er staan ook boerderijautomaten waar je elke dag verse producten kunt halen.