In Sneek werd zo’n 150 jaar geleden de eerste echte Beerenburg gemaakt. De jonge weduwe Anjenette Joustra begon met het vervaardigen van de bekende kruidenbitter. Ze gebruikte hiervoor originele kruiden en de receptuur van Hendrik Beerenburg. Deze Hendrik Beerenburg handelde in kruiden. Schippers die de kruiden kochten, lieten deze trekken op brandewijn en genever. Het brouwsel werd genoemd naar de handelaar Beerenburg en werd indertijd gebruikt als medicijn, een middel tegen vele kwalen. Anjenette gebruikte haar eigen naam en zo ontstond het familiebedrijf Weduwe Joustra. Nu zet de achter-, achter- achterkleindochter van de weduwe, Heleen Sonnenberg, de zaak voort. De Beerenburg wordt nog steeds op dezelfde ambachtelijke manier gemaakt. Je kan de Weduwe bezoeken.
Het begon dus allemaal in een grachtenpand uit 1484. Het pand is nog steeds in orginele staat. In de huyskamer hangt het portret van Anjenette aan de wand, een herinnering aan de lange familietraditie. Het pand en het interieur is op zich al een bezienswaardigheid. Het is of de tijd er heeft stilgestaan. Ook zijn er bijzonder items te zien zoals een drankorgel.
Je komt binnen in de winkel. Het is niet nodig een afspraak te maken, behalve voor een rondleiding. Deze rondleiding is overigens echt aan te bevelen. Het is ook de moeite waard om de zolder te bezoeken. Via een steile trap kom je dan in een aardig klein museum, dat tegelijk ook een proeflokaal is. Je kan er genieten van Beerenburg, wijn, en likeuren. Er staan allerlei attributen die te maken hebben met de geschiedenis van de Weduwe Joustra. Voor mensen die slecht ter been zijn is deze zolder moeilijk toegankelijk.
Achter de zaak is een distilleerderij met uiteraard vaten Beerenburg. Hier kan je uitleg krijgen over het productieproces van de kruidenbitter.
Het is mogelijk om iets te kopen voor thuis of om cadeau te geven.
Kortom: u wordt welkom onthaald, de koffie, och nee de borrel staat klaar.
Wie een VIP tour boekt wordt extra in de watten gelegd. prijs 2 personen € 50,00
In de maanden november en december zijn er geen rondleidingen en VIP-tours
